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No toda la harina de almendras se crea por igual

Desmitifiquemos la harina de almendras.

Al comprar harina de almendras para hornear, los siguientes consejos pueden ayudar.

Tamaño de partícula: busque una harina de almendras finamente molida, que casi parezca un polvo; esto producirá los productos horneados más ligeros, ya sea que esté haciendo sus propios macarrones, panes, muffins o pasteles. Un tamaño de partícula más pequeño significa que su producto final será menos denso o arenoso.

Harina limpia: muchas harinas en el mercado contienen muchas especificaciones o pieles ... busque una harina de almendras que sea pura ... mejor para hornear.

Considere la fuente: las granjas operan de diferentes maneras, comprenda dónde tiene lugar el procesamiento y si el productor utiliza prácticas agrícolas sostenibles.

La harina de almendras blanqueada son almendras molidas sin piel y no se blanquean.