Macarrones italianos frente a macarrones franceses:¿cuál es la diferencia?

Macarrones italianos frente a macarrones franceses:¿cuál es la diferencia?
El sándwich a menudo colorido, relleno con ganache es el macarrón francés o macarrón. Los macarrones italianos, también conocidos como Amaretti, comparten los mismos ingredientes base ... almendras blanqueadas molidas, claras de huevo y amp; azúcar. La mayor diferencia es la textura. El macaron francés es esponjoso y ligeramente crujiente,...